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Koch (m/w/d)

Unser privat geführtes Hotel FederWERK in St. Georgen im Schwarzwald wünscht sich motivierte, engagierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit viel Sinn für Gastlichkeit und Freude am Umgang mit unseren Gästen. Unser Haus bietet 51 Zimmer zwischen 25 - 47 qm, 260 qm Tagungs- und Veranstaltungsräume, Roof Garden, Sauna und Fitnessbereich, Restaurant FeinWERK mit Lounge, Café und Terrasse.

Geschäftsreisende, Tagungs- und Seminargäste, Feriengäste und regionale Tagesgäste sind unsere Zielgruppen. Seien Sie Teil eines sympathischen Teams in einem nachhaltig geprägten Unternehmen.

Unsere Gäste erleben die reiche Industriegeschichte St. Georgens - in modern und sachlich gestalteten Räumlichkeiten.

Unser Restaurant FeinWERK (90 Sitzplätze) steht für Frischküche mit Produkten aus der Region, die mit Liebe, Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden.
Die Herausforderung:

  • Herstellung von Speisen nach ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards
  • Ein hoher optischer Standard der Speisen und ihrer Darbietung
  • Korrekte Lagerung aller Lebensmittel gemäß den HACCP-Richtlinien
  • Reibungslose Ausgabe der Speisen
  • Durchführung der Reinigung des Küchenbereichs, sowie der Räumlichkeiten und Hilfsmittel
  • Einhaltung aller für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetzen
  • Wirtschaftlicher Einsatz aller Geräte und Hilfsmittel, sowie ihre ordnungsgemäße Behandlung
  • Freundlichkeit und Höflichkeit gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Kollegen


Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Bevorzugt Erfahrung in ähnlicher Position und Küchenausrichtung
  • Liebe zu frischer, regionaler Küche und Produkten
  • Priorisierung der Qualität auch in hektischen Situationen
  • Diätkenntnisse / Ausbildung ist wünschenswert
  • Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
  • Körperliche und seelische Stabilität
  • Produktkenntnisse
  • Einsatzbereitschaft, Initiative, Ausdauer und Leistungsbereitschaft
  • Bereitschaft und Fähigkeit zu umfassender eigener Fortbildung
  • Bereitschaft und Fähigkeit zur Kommunikation und Kooperation mit Gästen, Vorgesetzten und Kollegen


Unser Angebot:

  • Ein sicherer Arbeitsplatz
  • Tarifliche, bzw. übertarifliche Bezahlung nach Qualifikation
  • Urlaubs- und Weihnachtsgratifikation
  • Elektronische Zeiterfassung und Planung
  • Moderne Küche und Technik
  • Raum für Ihre fachliche und persönliche Weiterentwicklung
  • Ein junges, motiviertes Team
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze am Haus
  • Mitarbeitermahlzeiten

Hotel Federwerk GmbH
Museumstr. 1
78112 St. Georgen
07724/88 49 109
personalbuero@federwerk.com
www.federwerk.com